夢風レター 「食医食 男の料理・黒にんにくドレッシングのサラダ」
更新日：2016年09月11日
男の健康料理「黒にんにく」シリーズです。
「黒にんにくの酵素は和風調味料にも全部合いそうだね！」
「そうだね。。。この前はヨーグルトだったけど、同じ発酵食品だもんね」
「味噌も醤油も発酵食品じゃん！」
「そうだよ。絶対に合うよ」
「材料にも大根とか水菜、かぼす、豆腐、ちりめんじゃこ、ごまとか、、、『和』なものを使ってみよう」という会話から、15分で出来上がりました。
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http://shokuishoku.miyachan.cc/e499872.html夢風レター「食医食・健康ちまき」
更新日：2016年08月31日
有機野菜と宮崎の干し椎茸（「どんこ」という肉厚のものです。宮崎の特産物）、沖縄のアグー豚を使って「食医食 健康ちまき」を作りました。この健康ちまきは、食医食の代表的なご飯もの料理です
各地で「健康イベント」や「全国都道府県」の産業祭などで出品すると、あっという間に売り切れてしまうほど人気のある健康料理の一つです。
温かくても美味しいのですが、冷めきった時の味もまた最高なのが特長です
竹の皮に包み竹の皮の香りがまた日本料理の良さを引き出しています
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