夢風レター「我が家の食教育」
更新日：2017年03月04日
最近は朝起きるとほとんど息子が料理を作ってくれています。
「三つ子の魂、百までも」の食教育を幼児期から心がけてきました。
まずは、できる限り買い物に同行するように、料理を作るのを見るように、自然と食材に触れるようにと導いていきました。
小学生の時から、数人の友達と料理教室の周りで遊んでいたので、全員まとめて料理教室の食材運びや、食材洗いを手伝ってもらいました。
当時感じていた事ですが、「これからは男の子でも、自炊ができて自分の健康は自分で守れる育て方をしなければいけないな」と思っていました。
続きは以下でどうぞ。
夢風レター「アトピー性皮膚炎の食事指導」
更新日：2017年02月22日
食医食では、「アトピー性皮膚炎」の食事による体質改善指導については、昭和55年より数多くの実績があります。
その中でも、一番思い出に残る親子さんがいます。きっかけは、一本の電話でした。「全身アトピーで病院治療を受けて7年目、ステロイドを塗らないと、いつも、こんな状況です」と、当時2歳の長男の写真も一緒に届きました。
食医食理念を忠実に実践して下さったからこそ、平均の3ヶ月ではなく、2ヶ月くらいで驚くほどの結果を出して下さったと思います。
（※結果には個人差がございます）
私は、学生時代より「病院栄養士」を目指していたので、常に専門医との連携で栄養指導をしてきました。
この約40年近い食事指導の原点は各専門医の先生方の医学的な観点からの「万病の元は活性酸素である」という理論です。
食医食理念の基本は「活性酸素除去料理と生活習慣の改善」です。
親子の体質はコピーのようなものです。親がアレルギー体質であれば、子供もアレルギーのケースが多く、食卓を共にする親子は食生活も体質も似てきます。
結果もコピーのように、親子の症状もおさまり、無理なく普通の生活ができるようになりました。
詳細は、食医食 アトピー編 〜生きるも死ぬも「あなた」次第〜 を是非ご覧下さい。
（Amazonはこちら）
この本には約2ヶ月で体質改善に成功したポイントをまとめました。また、他の体験者の方々にも写真を提供していただいています。もちろん前出の親子さんにも掲載の了承をいただいて、「食事の改善だけでステロイドとの縁が切れたので、その方法を広める意味でも、アトピーで苦悩している方々へbefore・afterとして顔を出しても良いです」とまで言っていただいています。
