夢風レター 「食医食 男の料理・黒にんにくドレッシングのサラダ」

男の健康料理「黒にんにく」シリーズです。

「黒にんにくの酵素は和風調味料にも全部合いそうだね！」

「そうだね。。。この前はヨーグルトだったけど、同じ発酵食品だもんね」

「味噌も醤油も発酵食品じゃん！」

「そうだよ。絶対に合うよ」

「材料にも大根とか水菜、かぼす、豆腐、ちりめんじゃこ、ごまとか、、、『和』なものを使ってみよう」という会話から、15分で出来上がりました。

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